@ 2020.02.06 , 10:00

一袋爆米花里有多少空气?

不少零食狂魔都不会对打开一袋薯片或另一种松脆零食后,却发现里面半空这种失望感到陌生。

零食制造商之所以故意选择“松散填充”,是为了保护其易碎产品免受运输过程中的粗暴对待。当产品堆叠在一起、挤在狭窄的空间中、或在运送卡车上摇晃时,“松散填充”都可作为空气垫,防止薯片变成薯片渣。

虽然在一袋零食内充入氮气有助于保护里面的易碎零食,但我们在为零食支付的费用中,有多少是给了这些污浊的空气呢?

根据Direct Air官网分享的最新数据显示,如果爆米花是你的首选小吃,那么答案是:一半以上。这家英国空气压缩机供应公司发现,一袋爆米花中平均仅含46%的零食,而空气却占到了54%。尽管每袋爆米花中都含有一些空气,但某些品牌的空气比例更具欺骗性。

其中,Proper Corn品牌的花生酱味爆米花与杏仁味爆米花最为奸诈:每袋爆米花中空气占到了71%。紧随其后的是Nude Popcorn Company品牌的甜咸味爆米花和咸味爆米花:每袋爆米花中空气都占到了62%。

而其他公司则在其产品上更为慷慨。在M&S品牌的咸焦糖爆米花中,爆米花含量占到了69%。而且在Direct Air官网的清单上,该产品也是最便宜的,仅为0.57英镑(约5元人民币)。

如果你想用一笔钱买到最多的爆米花或薯片,那么这里有个不用拆开袋子往里看就能知晓的小窍门:自1966年美国通过联邦《公平包装和标签法》以来,制造商不得不在其食品标签上打印净重。这个数字表明你真正可以得到多少食物,而无论其袋子大小如何。

值得一提的是,人类在精确感知尺寸方面非常糟糕,即使连最精明的购物者,在不太看标签的情况下,也会默认为更大的包装意味着更多的产品。因此,尽管零食袋中有一些额外的空气有助于保持酥脆零食的新鲜与完好无损,但任何加入过多空气的酥脆零食都可能意味着生产商在故意欺骗我们。

本文译自 Mentalfloss,由译者 HTT110 基于创作共用协议(BY-NC)发布。


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